Plynové varné kotle ALBA
Elektrické panvice ALBA sú navrhnuté pre intenzívne profesionálne využitie v gastro prevádzkach, kde je potrebná vysoká kapacita, rýchlosť a precíznosť pri tepelných úpravách. Vďaka modernej konštrukcii a inovatívnym technológiám patria medzi najspoľahlivejšie riešenia pre varenie, restovanie a smaženie veľkých objemov jedál.
Hlavné výhody:
Rýchly ohrev a rovnomerné rozloženie tepla vďaka technológii Fast-A-Block (sendvičové dno s vysokou tepelnou vodivosťou)
Motorizované sklápanie vane, ktoré výrazne uľahčuje obsluhu a zvyšuje bezpečnosť
Automatické napúšťanie vodou jedným tlačidlom, ideálne na dusenie alebo rýchle ochladenie nádoby
Parozábrana zabezpečuje spätný tok kondenzátu, čím šetrí energiu a znižuje odparovanie
Prelisovaná pracovná plocha s odtokom znižuje riziko pretečenia a uľahčuje čistenie
Efektívne riešenie pre každodenný výkon
S objemom až do 150 litrov zvládnu elektrické panvice ALBA prípravu viac ako 500 porcií, čím pokrývajú potreby veľkokapacitných kuchýň v školách, nemocniciach či závodných jedálňach. Ich robustné telo z nerezovej ocele AISI 304 zaručuje dlhú životnosť a odolnosť aj pri intenzívnom používaní.
| Model | Objem | Séria | Kapacita porcií (0,33 l) |
|---|---|---|---|
| SP 60 E | 60 l | Classico 700 | do 180 porcií |
| SP 90 E | 85 l | Classico 900 | do 255 porcií |
| SP 150 E | 150 l | Classico 900 | do 500 porcií |
Výhody kotla ALBA
1. Motorizované vyklápanie nádoby
Kvalitné škandinávske lineárne motory zabezpečujú vyklápanie novej generácie smažiacich panví. Tento systém je súčasťou už v základnom vyhotovení. Klasické mechanické vyklápanie pomocou ručného kolesa je možné dodať na požiadanie.
2. Napúšťanie jedným tlačidlom
Nádobu panvice napustíte jednoducho stlačením tlačidla na ovládacom paneli. Tým istým tlačidlom je možné napúšťanie aj kedykoľvek prerušiť.
3. Jednoduché ovládanie
Panvicu zapnete a nastavíte výkon otočením jedného regulačného kolieska. Vďaka tejto jednoduchosti sa môžete naplno sústrediť na prípravu jedál a zároveň skrátiť čas potrebný na zaškolenie personálu.
4. Dokonalý prenos tepla
Inovatívna technológia Fast-A-Block umožňuje rýchlejší ohrev vody až do varu, výrazné úspory energie a rovnomerné rozloženie tepla až po okraje dna panvice.
5. Zníženie odparovania
Panvice sú vybavené parozábranou, ktorá zachytáva kondenzovanú paru a vracia ju späť do nádoby, čím minimalizuje odparovanie a šetrí energiu aj vodu.
